L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), également connue sous le nom d'hydroxypropylméthylcellulose, est un éther de cellulose non-ionique obtenu en modifiant chimiquement la cellulose naturelle. Il apparaît sous la forme d'une poudre fibreuse ou granulaire blanche ou blanc cassé, et est principalement classé en grades tels que 1828, 2208, 2906 et 2910 en fonction de la teneur en substituants méthoxy et hydroxypropoxy.
Cette substance gonfle dans l'eau froide pour former une solution colloïdale claire ou légèrement trouble, présentant des propriétés épaississantes,-filmogènes,-de rétention d'eau et de liaison, et est chimiquement stable. HPMC a une large gamme d'applications. Dans l'industrie pharmaceutique, il est couramment utilisé comme liant, désintégrant, matériau matriciel à libération prolongée - pour les comprimés et les capsules ; dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme épaississant et stabilisant ; dans l'industrie des matériaux de construction, c'est un important agent de rétention d'eau et d'épaississement ; et il est également utilisé dans les cosmétiques, les produits de soins personnels et les revêtements, entre autres industries.
